Технология пищевых продуктов и питание человека

!technologia_zywnosci_i_zywienie_czlowieka

Обучение на кафедре технологий пищевых продуктов и питания человека позволят вам получить знания в области химии, микробиологии и пищевой биотехнологии, оценки качества сырья, хранения и переработки пищевой промышленности. Обучение также обеспечивает образование в области питания человека, управления качеством пищевых продуктов, организации и управления бизнесом и маркетинга. Полученные знания могут быть использованы для разработки новых экологически чистых технологий.

Дневная форма обучения

  • Бакалавр-инженер – 3,5 года (7 семестров)
  • Магистр – 1,5 года (3 семестра)

Специальности:

  • пищевая технология
  • питание человека
  • управление качеством и товароведение

Учебная программа

Бакалавриат


I курс

математика, физика, неорганическая и органическая химия, основы машиноведения и инженерной графики

IІ курс

биохимия, физическая химия, общая микробиология и питания, пищевая химия, аналитические навыки в лабораторных работах

IІІ курс

сохранение и обработка сырья растительного и животного происхождения, методы оценки качества продуктов питания, принципы питания человека, гигиена и пищевая токсикология, управление предприятиями, качество и безопасность пищевых продуктов. Кроме того, внедрены инженерные дисциплины, такие как механизация, автоматизация и технологический дизайн

IV курс

в течение последнего семестра студенты изучают предметы в области маркетинга и бухгалтерского учета, кроме того, они готовят дипломную работу по своей теме

Магистратура


I курс

современные тенденции в пищевой технологии, биотехнология и машиностроение пищевой промышленности, пищевая политика и формы защиты интеллектуальной и промышленной собственности, после первого семестра студенты отбывают месячную практику

IІ курс

предметы на выбор, физическая культура, иностранный язык, также во время последнего года обучения студенты работают над собственной дипломной работой

Возможности после учебы

Выпускник может работать на предприятиях пищевой и фармацевтической промышленности, гастрономии, лабораториях исследования пищи и воды, санитарно-эпидемиологических станциях, исследовательских и учебных заведениях.