Питание человека и диетология

zywienie_czlowieka_2

Студент приобретает знания в области пищевых технологий, рационального питания человека. Технологические дисциплины в программе обучения позволяют получить основные знания о производстве и переработке пищи. Во время учебы получите базовые знания по производству, а также обработки пищевых продуктов.

Дневная форма обучения

  • Бакалавр – 3 года (6 семестров)
  • Магистр – 1,5 года (3 семестра)

Учебная программа

Бакалавриат


I курс

математика, физика, химия, геометрия, технический рисунок, теоретическая механика, геодезия, геология, компьютерный дизайн

IІ курс

биохимия, общая микробиология, химия пищевых продуктов, приобретают аналитические навыки во время лабораторных занятий знакомясь с различными методами инструментального анализа

IІІ курс

предметы, предусмотренные в третьем году обучения, относятся к области переработки сырья растительного и животного происхождения, технологии общественного питания, а также основы диетологии и планирования меню и рецепты, во время последнего семестра студенты реализуют предметы из области питания, психологии, обслуживания потребителя, а также основы гостиничного менеджмента, кроме того пишут дипломную работу

Магистратура


В течение первого семестра обучения реализуются предметы из области клинического профиля заболеваний, клинического питания, профилактики здоровья и питания, а также пищевых аллергенов.

Во время второго года обучения студенты получают углубленные знания в области клинического питания, диетологии, стратегии питания и пищевых добавок в конкретных потребностей в еде

План обучения включает в себя также иностранный язык и предметы из области гуманитарных и социальных наук, а также предметы, связанные с дипломной работой.

Возможности после учебы

Выпускники готовы к работе в пищевых и диетических единицах, больницах, санаториях, домах социальной помощи и заведениях общественного питания. Они также могут работать в качестве преподавателя, в пищевой промышленности (молочные кооперативы, мясоперерабатывающие предприятия и т.п.).