Технологія продуктів харчування та харчування людини

!technologia_zywnosci_i_zywienie_czlowieka

Навчання на няпрямку технологій продуктів харчування та харчування людини дозволять вам отримати знання в області хімії, мікробіології та харчової біотехнології, оцінки якості сировини, зберігання та переробки харчової промисловості. Навчання також забезпечує освіту в галузі харчування людини, управління якістю харчових продуктів, організації та управління бізнесом та маркетингу. Отримані знання можуть бути використані для розробки нових екологічно чистих технологій.


Денна форма навчання

  • Бакалавр-інженер – 3,5 роки (7 семестрів)
  • Магістр – 1,5 роки (3 семестри)

Спеціальності:

  • харчові технології
  • харчування людини
  • управління якістю і товарознавство

Навчальна програма

Бакалаврат


I курс

математика, фізика, неорганічна та органічна хімія, основи машинознавства та інженерної графіки

IІ курс

біохімія, фізична хімія, загальна мікробіологія та харчування, харчова хімія, аналітичні навички в лабораторних роботах

IІІ курс

збереження та обробка сировини рослинного та тваринного походження, методи оцінки якості продуктів харчування, принципи харчування людини, гігієна та харчова токсикологія, управління підприємствами, якість та безпеку харчових продуктів. Крім того, впроваджені інженерні дисципліни, такі як механізація, автоматизація та технологічний дизайн

IV курс

протягом останнього семестру студенти вивчають предмети в області маркетингу та бухгалтерського обліку, крім того, вони готують дипломну роботу по своїй темі

Магістратура


I курс

сучасні тенденції в харчовій технології, біотехнологія та машинобудування для харчової промисловості, харчова політика та форми захисту інтелектуальної та промислової власності, після першого семестру студенти відбувають місячну практику

ІІ курс

предмети на вибір, фізична культура, іноземна мова, також під час останнього року навчання студенти працюють над власною дипломною роботою


Можливості після навчання

Випускник може працювати в підприємствах харчової та фармацевтичної промисловості, гастрономії, лабораторіях дослідження їжі і води, санітарно-епідеміологічних станціях, дослідницьких та навчальних закладах.